Cum să gătești sorbetul perfect: principalele reguli
Sorbul este un desert pe bază de fructe congelate sau suc de fructe de padure și piure de cartofi. Pregătiți-o în două moduri: puteți răci cartofii și sucul de piure în gheață sau puteți tăia fructele și fructele deja congelate. Este important ca acestea să fie bine măcinate: consistența sorbului ar trebui să semene cu o cremă cu patch-uri individuale de mici gheață.
Cum se îngheață fructele și fructele de pădure →
Pentru a face sorbet, veți avea nevoie de un blender sau de un storcător cu o duza specială - de exemplu, Scarlett SC-JE50S41. Un astfel de storcător poate fi câștigat în concursul Layfhakera și Scarlett - a se vedea condițiile de la sfârșitul articolului.
Fructe și fructe de pădure nu trebuie să fie dezghețate în prealabil: scoateți-le din congelator, trimiteți-le la un storcător și măturați câteva minute.
Servește sorbeta imediat, până se topește. Dacă nu aveți timp - lăsați-l în congelator până când se solidifică. Pentru a face amestecul înghețat mai aerisit, îl puteți bate din nou cu un blender. Serviți sorbetul în boluri de înghețată sau conuri de vafe, garnisite cu fructe de pădure proaspete, felii de fructe, sos de caramel sau fulgi de nucă de cocos.
1. sorbet picant de fructe de padure
Boabele sunt bogate în fibre și vitamine, conțin puține calorii și pot Boabe: impactul emergente asupra sănătății cardiovasculare reduce riscul bolilor cardiovasculare.
ingrediente:
- 150 de grame de căpșuni congelate;
- 140 g de zmeură înghețată;
- 280 g cireșe congelate;
- 15 g frunze de menta;
- ½ lingurita de scortisoara;
- ¼ linguriță de nucșoară;
- ½ lingurita de zahar din vanilie.
preparare
Scoateți boabele din congelator și lăsați-le să se încălzească timp de 15 minute. Se taie bine menta, se adaugă la fructe de padure, se amestecă amestecul într-un blender sau storcător cu o duză de sorbet. Adăugați mirodenii și zahăr la gust, amestecați bine.
2. Sorbet de banane cu unt de arahide
Bananele conțin potasiu, ceea ce este benefic. Potasiu bogate in alimente pentru inima si fibrele necesare Fibre și prebiotice: Mecanisme și beneficii pentru sănătate pentru digestia normală.
ingrediente:
- 4 banane mari;
- 2 lingurițe de unt de arahide;
- 1 lingură de lapte;
- 1 lingurita de zahar din vanilie.
preparare
Pește banane, tăiat în 3-4 părți și trimite la congelator. Transformați bananele congelate într-un piure cu ajutorul unui storcător, adăugați lapte, zahăr și unt de arahide. Se amestecă bine, se servesc imediat după gătire.
3. Sorbet de piersici cu lapte de migdale
Piersicile sunt o sursă de vitamine A și C, care sunt bune pentru vederea și sănătatea pielii.
ingrediente:
- 5 piersici;
- 50 ml lapte de migdale;
- 2 linguri de miere;
- miros de jumatate de lamaie.
preparare
Piersici jupuite, tăiate în jumătate, scoateți piatra și înghețați. Zdrobiti piersicile, adaugati lapte, miere si coaja, si apoi amestecati totul impreuna pana cand este neteda. Transferați amestecul într-un recipient și puneți-l în congelator timp de 50-60 de minute.
4. Sorbet de căpșuni cu oțet balsamic
Căpșunile sunt o sursă de vitamină C necesară pentru ca organismul să mențină oasele sănătoase, să asimileze fierul și să consolideze sistemul imunitar. Ajută Reduceți riscul bolilor sistemului cardiovascular și inhibați creșterea celulelor canceroase.
ingrediente:
- 400 g căpșuni înghețate;
- ½ suc de lămâie și coajă;
- 1 lingurita de otet balsamic;
- 1 lingură de miere.
preparare
Lăsați căpșunile la temperatura camerei timp de 15-20 de minute, apoi le presați cu un blender sau un storcător. Adăugați coaja la fructe de padure, oțet balsamic și suc de lămâie amestecat cu miere. Se amestecă bine și se trimit timp de 30 de minute în congelator.
5. Kiwi și sorb de var
Kiwi este important Kiwi: beneficiile pentru sănătate și importanța medicamentelor pentru pielea și părul sănătoase, vederea și sistemul cardiovascular. Intareste oasele si imbunatateste digestia.
ingrediente:
- 10 Kiwi;
- 5 linguri de zahăr pudră;
- suc de două limes.
preparare
Peel kiwi, tăiați în felii și înghețați. Se taie felii congelate, se adaugă zahăr și suc de lime, se amestecă până se răcește și se răcește desertul din congelator.
6. Zmeură și sorb de lamaie
Zmeura conține o cantitate mare de fibre, care este necesară pentru digestie. Acest boabe este util Extractul fitochimic proaspăt de zmeură inhibă leziunea hepatică într-un model de șobolani Wistar pentru ficat și ajută Acțiunea anti-obeză a cetonului de zmeură pentru a rezista obezității.
ingrediente:
- 500 g zmeură înghețată;
- ½ suc de lămâie;
- 7 linguri de apă;
- 4 linguri de zahăr pudră.
preparare
Într-un storcător sau blender, se face piure de zmeură, se adaugă un amestec de suc de lămâie, apă și zahăr pudră. Înainte de a servi, bateți până se răcește și răci sorbetul în frigider.
7. Sorbet de afine cu ghimbir
Afine ajuta Extractul de afine normalizeaza nivelul zaharului din sange si este de ajutor Afine pentru nave.
ingrediente:
- 300 g afine congelate;
- ½ ceasca de apa;
- 2 linguri de zahăr pudră;
- ¼ suc de lămâie;
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă.
preparare
Apă, suc de lămâie, zahăr pudră și ghimbir se amestecă într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Se toarna afinele intr-un blender, se adauga siropul racit la temperatura camerei si se amesteca. Trimiteți amestecul în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. Sorbet de cireșe cu iaurt
Cherry favorizează O revizuire a beneficiilor pentru sănătate ale cireșelor îmbunătățește calitatea somnului și ajută la lupta împotriva anxietății. În cazul în care această vacanță de vară nu strălucește pentru tine, și la locul de muncă un hassle continuu - vă rugăm să vă cu cel puțin sorbet de cireșe.
ingrediente:
- 400 g cireșe congelate;
- 140 de grame de iaurt grecesc;
- 3 linguri de miere lichida.
preparare
Lăsați cireașul la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi tăiați într-un storcător. Adăugați iaurt și miere, amestecați bine. Înainte de servire, răciți sorbetul în congelator.
9. Sorbetul de coacăze negre cu menta
Coacăzul negru conține o mulțime de vitamina C, este util Sănătatea ochilor: Studiile clinice cu coacăze negre pentru viziune și ajutor Pentru a întări sistemul imunitar.
ingrediente:
- 500 g de coacăze negre congelate;
- ½ ceasca de apa;
- ½ suc de lămâie;
- 4 linguri de zahăr pudră;
- 2 linguri de menta proaspata tocata.
preparare
Se amestecă mentă, apă, suc de lămâie și zahăr pudră într-o cratiță mică, se aduce la fierbere și se presează printr-o sită. Împroșați coacăze într-un blender sau storcător, adăugați siropul răcit, amestecați până la o consistență omogenă. Pentru 50-60 de minute, trimiteți sorbetul la congelator.
10. Ananas și sorbet de banane
Ananasul se îmbunătățește Rolul suplimentelor enzimatice în tulburările digestive este digestia și poate fi Acțiunea chemopreventivă a bromelainei, din tulpina de ananas (Ananas comosus L.), asupra carcinogenezei colonului este legată de efectele antiproliferative și proapoptotice ca mijloc de prevenire a cancerului. Când este proaspăt, nu mâncați prea mult; dacă îl folosiți excesiv, mănâncă mucoasa orală. Dar cu sorbet de astfel de probleme nu va.
ingrediente:
- 500 de grame de ananas;
- 1 banană;
- 100 ml lapte de nucă de cocos
preparare
Coji banana și ananasul, tăiați-le și îngheți. Apoi mănânci într-un storcător sau mixer, adăugați lapte de nucă de cocos și amestecați bine. Înainte de a servi, înmuiați desertul în congelator timp de 40 de minute.
Juicer pentru reteta: concurs Layfhakera și Scarlett
Layfhaker și Scarlett anunță o competiție pentru cele mai bune rețete de sorbet și suc de fructe și fructe de pădure. Dacă știți ce rețetă lipsește în acest text - împărtășiți-vă reteta de semnătură și câștigați unul din cele șase sucuri Scarlett. Cu cât este descris mai detaliat și mai original procesul de gătit, cu atât sunt mai mari șansele de obținere a unui premiu.
Faceți clic pe formularul de mai jos, conectați-vă cu profilul VKontakte sau Facebook și trimiteți-vă rețeta pentru sorbet sau suc.
Autorii celor mai bune trei rețete de suc și cele trei cele mai bune rețete de sorbet vor primi un storcător Scarlett. Rezultatele concursului vor fi anunțate pe 18 septembrie într-un articol separat despre Lifehacker. Toate retetele pe care le colectam pe pagina concursului, acolo vei gasi informatii detaliate despre premii.
Aflați mai multe despre concurs
