Desigur, este necesară o măsură în orice, dar există cel puțin 11 motive să nu vă refuzați plăcerea de a bea o băutură revigorantă.
Rusia nu se află în topul țărilor cele mai "băuturi de cafea", conducerea de aici aparține țărilor scandinave (Finlanda, Danemarca, Norvegia) și în spatele lor Europa de Vest. Ceaiul atât de iubit de ruși nu este inferior poziției sale, dar cafeaua se apropie treptat de popularitatea sa.
În ultimii 10 ani, creșterea vânzărilor de cafea în țara noastră se menține constant la nivelul de 6-8%.
Cea mai mare parte a cafelei este iubită de locuitorii din Moscova și Sankt-Petersburg, acolo este consumată aproximativ o cafea consumată în Rusia. Potrivit altor statistici, aproximativ 62% dintre ruși consumă cafea cel puțin de două ori pe zi, iar 47% dintre lucrătorii biroului beau cafea pentru a lucra normal.
Nu există nimic catastrofal în aceste numere și 11 motive pentru a iubi cafea vor confirma acest lucru.
Cafea - o sursă de antioxidanți
Cafeaua conține de 4 ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.
În plus, prăjirea boabelor de cafea nu le reduce deloc numărul, ci, dimpotrivă, le mărește.
Antioxidanții elimină daunele cauzate de moleculele rătăcitoare - radicalii liberi care distrug ADN-ul și provoacă leziuni celulelor corpului.
Radicalii liberi provoacă îmbătrânirea prematură, leziunile cerebrale, lovesc sistemul imunitar și nervos și provoacă alte probleme de sănătate, iar cafeaua ajută la neutralizarea moleculelor rătăcitoare și la evitarea tuturor acestor probleme.
Mirosul de cafea ameliorează stresul
Cercetătorii de la Universitatea Națională din Seul au studiat creierul șobolanilor după privarea de somn și au descoperit că mirosul de cafea provoacă schimbări pozitive în acesta. Cafeaua îndepărtează doar stresul de lipsă de somn, așa că, dacă aceasta este problema dvs., ar trebui să cumpărați un sac de cereale și să-i mirosiți periodic după o noapte fără somn.
Cafeaua ajută la boala Parkinson
În 2012, Science Daily a publicat date despre beneficiile de cafea pentru persoanele cu boala Parkinson. Ronald Postum, medic și autor al studiului, a spus că persoanele care consumă cafeină sunt mai puțin susceptibile de a se îmbolnăvi de această boală. Mai mult, cercetările sale au arătat că persoanele care suferă deja de boala Parkinson își pot controla mai bine mișcările prin utilizarea cofeinei.
Cafeaua vă ajută la ficat, mai ales dacă doriți să beți
În 2006, a fost publicat un studiu în care au participat 125.000 de persoane de peste 22 de ani. Rezultatele au aratat ca persoanele care au baut cel putin o cana de cafea pe zi, riscul de ciroza hepatica este redus cu 20%.
Arthur Klatsky, autorul principal al studiului, a explicat că consumul de cafea provoacă proprietăți protectoare împotriva cirozei cauzate de consumul de alcool.
Cu cât o persoană consumă mai multă cafea, cu atât riscul de dezvoltare rapidă a cirozei, spitalizării și decesului este mai scăzut.
În plus, studiul NUS Medical School a constatat că cafeaua ajută la prevenirea dezvoltării obezității hepatice. Deci, beți mai mult de patru cești de ceai sau cafea pe zi, vă asigurați-vă împotriva hepatozei grase.
Cafea pentru fericire
Studiile efectuate de Institutul Național de Sănătate au constatat că cei care beau patru sau mai multe cești de cafea pe zi sunt cu 10% mai puțin deprimați decât cei care nu-i plac băutura aromatizată.
Iar nivelul ridicat de cofeină nu are nimic de-a face cu ea. Coca-Cola este, de asemenea, o mulțime de cafeină, dar utilizarea sa nu afectează depresia. Autorul studiului, Hongley Chen, susține că cafeaua ne oferă o stare excelentă de sănătate din cauza antioxidanților.
Cafea împotriva sinuciderii
Cercetările de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard au constatat că două cești de cafea pe zi au redus riscul de sinucidere la femei și bărbați cu 50%. Motivul presupus pentru această proprietate a cafelei este calitățile antidepresive care ajută la producerea neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina, dopamina și norepinefrina.
Cafea protejează femeile împotriva cancerului de piele
Școala medicală de la Harvard, împreună cu Centrul Medical Brigham și Spitalul pentru femei (BWH) din Boston, a efectuat cercetări care implică 112897 femei și bărbați cu vârsta peste 20 de ani. Rezultatele au arătat că femeile care beau trei sau mai multe cești de cafea pe zi sunt mai puțin predispuse la cancer de piele decât cei care preferă alte băuturi.
Cafeaua ajută în sport
New York Times raportează că mulți sportivi beau o ceașcă de cafea înainte de antrenament pentru a-și îmbunătăți rezultatele. Acest lucru ajută în special la acele sporturi în care rezistența este importantă, de exemplu, când călătoriți cu bicicleta. Oamenii de știință explică faptul că cofeina crește cantitatea de acizi grași din sânge și. Aceste substanțe sunt utilizate de către mușchi drept combustibil, ceea ce economisește rezerve de carbohidrați în organism și ajută să dureze mai mult.
Cafeaua reduce riscul de diabet de tip 2
Potrivit unui studiu realizat de American Chemical Society, persoanele care beau patru sau mai multe cești de cafea pe zi reduc riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 50%. În viitor, cu fiecare cupă suplimentară, riscul este redus cu încă 7%.
Cada mai lungă menține creierul în stare de lucru
Studiile efectuate de Universitatea din Florida de Sud și de la Universitatea din Miami au arătat că persoanele de peste 65 de ani care consumau mai mult cafeină au început să sufere de boala Alzheimer mai târziu decât cele ale căror nivel de cofeină nu era atât de ridicat.
Dr. Haunhai Cao, neurolog de la Universitatea South Florida, spune: "Nu spunem ca consumul moderat de cafea va proteja complet oamenii de boala Alzheimer. Cu toate acestea, suntem convinși că cafeaua reduce semnificativ riscul acestei boli sau cel puțin întârzie apariția acesteia."
Cafeaua te face mai destept
De obicei, beți cafea atunci când trebuie să vă înveseliți, de exemplu, noaptea târziu, când mai rămân multe lucruri. Se pare că cafeaua nu numai că ajută la înveselirea, ci și la creșterea productivității creierului.
Michael Lemonik, un reporter TIME, susține că, în timpul deprivării forțate, cofeina îmbunătățește funcția creierului: reduce timpul de reacție, crește atenția, gândirea logică și vigilența.
PS și cafea este un motiv excelent pentru a vă trata la deserturi delicioase.
Ciocolată de ceapă
Această budincă de tort doar expiră ciocolată. Pulberea de cacao și chipsurile de ciocolată, care fac parte din desert, sunt perfect combinate cu gustul bogat al cafelei preparate.
Pâine de ciocolată
Dacă mai aveți pâine uscată, puteți face un desert de ciocolată ușoară. Pâinea este tăiată în cuburi, înmuiată în ciocolată topită și așezată într-un pahar cu frisca și fulgi de migdale prăjite.
Gourmet Tort
Acest desert elegant este alcătuit dintr-o frișcă înghețată, cu ciuperci de ciocolată, între două discuri de meringue. Ultima atingere - se toarnă ciocolată topită, care contrastează cu tortul înghețat.
Ciuperci de espresso cu cremă de cacao și bătut
În această rețetă, se adaugă cafea pentru a da aromă de ciocolată. Compoziția tortului include smântâna, care îi dă un plus de sensibilitate, iar frisca și boabele de cacao creează un aspect spectaculos.
Ciocolata Chilli Mousse
Combinația de ciocolată și chili nu este nouă, dar tot continuă să surprindă și să-i exciteze. Mousse de ciocolată se pot prepara cu pulpa de chilă roșie și cu cafea instant espresso. Se adaugă gelatină la mousse pentru a se întări în timpul răcirii.
Suc de granit sicilian
Granita italiană este făcută din reziduuri de cafea congelate și o lingură de frisca îndulcită. Se transformă într-un desert revigorant și revigorant.
Tort de cafea
În acest prăjitură, cafeaua trece prin fiecare componentă - aluat, umplutură și chiar și dulce. Vârful tortului este decorat cu nuci tăiate, iar desertul este servit cu o ceașcă de cafea.
Cafea Panna Cotta
Acest desert italian elegant este servit la petreceri. Lapte degresat, iaurt de vanilie și o cremă. Se toarnă în sus cu ciocolată și sos de caramel.
Souffle "Fallen Mocha"
Doar cinci ingrediente și un desert simplu sunt gata. Băutură proteine soufflé, cafea instant espresso pentru aroma de ciocolată, zahăr și atingerea finală - un pic de inghetata.
Vietnameză de cafea de înghețată cu kozinaki zdrobit
Cafeaua vietnameză este o combinație de cafea tare și lapte condensat. Substanță înghețată cu adaos de înghețată amestecat cu gozinaki zdrobit în partea superioară.
Ciocolată curată cu ciocolată
Pentru a face astfel de cookie-uri, nu trebuie să le coaceți, este suficient un simplu fier de vafe. Aluatul este alcătuit din cafea espresso instant și pudră de cacao, presărată cu zahăr pudră pe partea de sus și pulverizată cu ciocolată.
