Îți place cafeaua?
Sunt sigur că majoritatea cititorilor noștri vor răspunde afirmativ la această întrebare. Și dacă veți descoperi că cafeaua, pe lângă gustul uimitor și aroma de neuitat, are și multe proprietăți benefice pentru organism, veți iubi cafeaua chiar mai mult.
Cumva sa întâmplat așa că cafeaua a fost de mult timp în rândul produselor care nu sunt foarte sănătoase. De ce nu este atribuit acestui produs nobil! Și probleme cu presiune, și efecte negative asupra tractului gastro-intestinal, și chiar crearea de condiții favorabile pentru cancer.
Cu toate acestea, de fapt, aceste informații sunt eronate. Studiile Institutului National al Cancerului bazate pe observatii de sanatate de 402.260 de persoane, publicate pe 17 mai in New England Journal of Medicine, indica faptul ca iubitorii de cafea dedicati sunt cu 16% mai putin riscati de moarte prematura.
În sprijinul acestor constatări, oferim o listă cu zece proprietăți ale cafelei care vă ajută organismul. Amintiți-vă că consumarea oricărui produs în doze excesive poate fi periculoasă. Și, de asemenea, faptul că zahărul și smântâna din cafea pot elimina toate beneficiile acestei băuturi uimitoare.
1. Prevenirea bolii de biliară
În 2002, cercetătorii de la Harvard au descoperit că femeile care beau cel puțin patru cești de cafea pe zi au un risc de 25% mai mic de calculi biliari. Studiile anterioare au arătat rezultate similare pentru bărbați.
2. Prevenirea depresiei
Femeile care au baut doua sau trei cani de cafea pe zi au fost cu 15% mai putin probabil sa dezvolte depresie. Și printre cei care beau patru sau mai multe cești, acest procent crește la 20. Acest lucru a fost anunțat în 2011 în raportul Archives of Internal Medicine.
3. Îmbunătățirea memoriei
Cafeaua poate ajuta la îmbunătățirea memoriei pe termen scurt și pe termen lung. În 2005, Societatea Radiologică din America de Nord a realizat un studiu care a constatat că consumul a două cești de cafea cafeină îmbunătățește memoria pe termen scurt și viteza de reacție. Deși oamenii de știință au observat mult timp că cafeaua reduce riscul de boală Alzheimer, cercetătorii de la Universitatea din Florida de Sud doar în 2011 au explicat această legătură. Ei recomanda sa bea 4-5 cani pe zi pentru a creste GCSF sau factorul de stimulare a coloniilor de granulocite, care scade odata cu boala Alzheimer si cauzeaza probleme de memorie.
4. Risc mai mic de diabet
Studiile arată că consumatorii de cafea sunt mai puțin susceptibili de a dezvolta diabet de tip 2, cu probabilitatea de a scădea la 50% sau mai mult. O publicație din Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară din ianuarie 2012 poate explica de ce. Acesta este modul în care substanțele specifice din actul de cafea blochează hIAPP, o polipeptidă care cauzează tulburări de fibre proteice.
5. Reduce riscul de cancer
Astăzi sa dovedit tocmai că consumul de cafea reduce riscul de apariție a cancerului de sân. În 2011, un studiu privind cancerul de sân a relevat o reducere cu 20% a incidenței acestui tip de cancer la persoanele care folosesc regulat cafeaua. Dar se referă nu numai la femei. Despre aceleași rezultate au fost obținute pentru cancerul de prostată la bărbați.
6. Normalizarea metabolismului
Cafeaua vă va ajuta să mențineți o greutate normală și, uneori, chiar să pierdeți kilogramele în plus. Cofeina din cafea stimulează metabolismul, iar acidul clorogenic poate reduce absorbția glucozei.
7. Reduce riscul bolii Parkinson.
Jurnalul Asociației Medicale Americane din 2000 a publicat rezultatele studiilor care demonstrează că cofeina reduce riscul bolii Parkinson. În 2010, oamenii de știință au confirmat acest fapt și au stabilit că consumul a două-trei cești de cafea pe zi poate reduce șansele de a dezvolta boala cu 25%.
8. Proprietăți antioxidante
Cercetătorul de la Harvard, Edward Giovannucci, în studiul privind Epidemiologia, Biomarkerii și Prevenirea Cancerului, notează că cafeaua are mai mulți antioxidanți decât majoritatea fructelor și legumelor. În 2005, un alt studiu a arătat că cafeaua este cea mai importantă sursă de antioxidanți din dieta americană.
9. Creșterea productivității
Stim cu totii efectul cresterii tonului unei cani de cafea tare. Cofeina provoacă o scurgere de energie, o rezistență crescută, o concentrare și o reacție pentru o perioadă scurtă de timp, care pot fi utile atunci când îndeplinesc o sarcină importantă.
10. Prevenirea gutei
Studiile din 2007 au arătat că consumul regulat de cafea reduce în mod semnificativ riscul de gută și alte boli asociate cu niveluri ridicate de acid uric. În același timp, consumul de cafea obișnuită și non-cofeină a avut un efect pozitiv.
