1. Ovăz cu dovleac și ouă fierte moale
ingrediente
- ½ dovleac;
- 3 lingurițe de ulei de măsline;
- 1¼ lapte de lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal;
- ½ ceasca de fulgi de ovăz;
- ½ ceasca de nuci tocate;
- 2 lingurițe de suc de lămâie;
- 2 ouă mari;
- piper negru si sare dupa gust.
preparare
Desfaceți dovleacul și tăiați în cuburi mici. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade, acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt și așezați dovleacul, prealat și umezit cu ulei de măsline. Trimiteți coaceți timp de 25-30 de minute. Semn de pregătire - crustă aurie și moale a produsului.
În timp ce dovleacul se gătește în cuptor, pune lapte de legume (puteți doar apă), fulgi de ovăz, nuci, suc de lamaie și sare într-o cratiță mică. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe la foc mic până se fierbe (10-15 minute). Dacă observați că terciul devine prea gros, adăugați câteva linguri de lichid pentru a obține consistența dorită.
Se fierbe ouăle fierte, se răcește puțin și se desprinde din coajă.
Puneți fulgii de oaie gătite într-o farfurie, adăugați cubulețe de dovleac și un ou deasupra, apăsând-o astfel încât să se crăpească și să iasă din gălbenușul puțin gălbenuș. Sare și piper la gust. Adăugați puțin ulei de măsline infuzat cu ierburi, dacă este disponibil.
2. Fruct de ovaz picant cu legume in indian
ingrediente
- ¾ cesti de amestec vegetal (mazăre, morcovi, ardei dulci, broccoli);
- 2 roșii medii;
- 1 ceapă mică;
- 1 ceașcă de fulgi de fulgi grosieri;
- 1-2 ardei iute verzi;
- ¾ cesti de apa;
- vârf de turmeric;
- sare și piper la gust;
- ½ lingurita de usturoi;
- ½ linguriță de ghimbir;
- ½ lingurita de chimen;
- ¼ linguriță garam masala amestec;
- ¼ linguriță de coriandru;
- ¼ linguriță de piper fiert;
- ulei de gătit pentru prăjire.
preparare
Scurgeți fulgii de ovaz în tigaie și lăsați-le deoparte. În aceeași tigaie se adaugă chimenul, usturoiul tocat și rădăcina de ghimbir și puțin ulei vegetal. Se amestecă bine. De îndată ce usturoiul și ghimbirul încep să miroasă puternic, puneți ceapa și legumele, tăiați în jumătăți de inele, în amestec (inclusiv ardei iute) și prăjiți timp de 3-5 minute.
Apoi adăugați roșii, sare și turmeric la amestec. De îndată ce roșiile sunt moi, puneți condimentele rămase în tigaie: coriandru măcinat, garam masala, piper fierbinte. Gatiti-va pentru cateva minute, continuand sa va amestecati in mod constant.
Se toarnă apa în tigaie, se aduce la fiert și se toarnă fulgii de ovăz acolo. Gatiti terci pana la fierte, amestecand constant.
Gustul de ovaz gata poate fi turnat cu ulei de ghee si garnisit cu cilantro proaspat.
3. Făină de ovaz cu ouă prajite și pește roșu afumat
ingrediente
- 4 cani de supă de pui;
- 2 cesti de fulgi de ovăz;
- 1 cană de spanac sau arugula;
- 2 pene de ceapa verde;
- 4 ouă prajite;
- 60 g file de afumat afumat;
- sare și piper la gust;
- un cuplu de mărar de mărar proaspăt;
- ulei de măsline.
preparare
Într-o cratiță mică, aduceți supa de pui la fiert și puneți fulgii acolo. Se fierbe până se strigă 10-15 minute. Ovăzul ar trebui să absoarbă cea mai mare parte a lichidului.
Spălați frunzele spanacului sau arugulei, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați. Adăugați în cereale împreună cu jumătate de ceapă verde tăiată.
Împărțiți terciul final în patru porții. Puneți felii de pește roșu afumat și un ou prăjit. Se presară cu ceapa verde rămasă, se arde cu o crenguță de mărar proaspăt și, dacă se dorește, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline.
4. Ovăz cu ouă și slănină
ingrediente
- 1 pahar de lapte;
- ½ ceasca de fulgi de ovăz;
- 1 linguriță de ulei vegetal;
- 1 ou mare;
- 1 lingură de brânză de cheddar rasă;
- 1 felie de slănină;
- 2 lingurițe de ceapă verde;
- ardei gras;
- sare de mare.
preparare
Într-o cratiță mică, amestecați fulgi de ovăz cu lapte și sare și gătiți până la gătit.
Slănuiți baconul și oul într-o tavă. Este de dorit ca gălbenușul să rămână ușor lichid. Bacon tăiat în bucăți mari.
Puneți terciul finit pe o farfurie, adăugați oul și baconul deasupra. Se presară cu brânză și ceapă verde.
5. Făină de ovaz cu ciuperci, ardei grași prăjiți și arugula
ingrediente
- 2 pahare de lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal;
- 2 pahare de apă;
- 2 pahare de fulgi de ovăz;
- ½ ceasca de piper dulce;
- 240 de grame de ciuperci;
- ulei de măsline;
- pachet de arugula;
- 2 ouă;
- Brânză parmezan sau orice altă brânză tare;
- sare și piper la gust.
preparare
Într-o cratiță mică, amestecați apă și lapte, aduceți la fierbere și adăugați făina de ovăz. Gatiti pana cand sunteti pregatiti timp de aproximativ 10 minute.
În timp ce ovăzul se fierbe, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți felii de piper dulce și apoi ciupercile tăiate. Sare și piper la gust. Apoi, prăjiți ouăle în aceeași cratiță.
Aranjați fulgii de ovăz în plăci. Se presara cu branza rasa deasupra, se pune oua, ciuperci, piper si rosii.
