Astăzi vei învăța câteva secrete din studioul culinar Live Kitchen care te va ajuta să gătești mai rapid și mai gustos.
1. Desprindeți o roșii cu un cuțit
Uneori reteta necesită roșii decojite. Mai ales când vine vorba de sosuri sau supe de piure: pielea sparge coerența sau, chiar mai rău, are gust amar și rău. Pentru a scăpa de ea, veți avea nevoie de un cuțit și un mic talent.
- Ascuțiți cuțitul. Pentru a se îndepărta cu ușurință, trebuie să fie ascuțită.
- Pregătiți roșiile. Clătiți-le cu apă, scoateți frunzele și uscați cu un prosop de bucătărie.
- Tăiați roșiile în felii. Puneți-le pe placa de tăiere, cu partea de piele în jos.
- Tăiați cu grijă pielea, încercând să nu atingeți carnea. Apoi scoateți semințele.
2. Adăugați untul la coacere
Nu veți strica terciul cu unt, nici mănunchii. Datorită acestui ingredient, ele vor fi suculente și cu un gust mai bogat.
- Luați o bucată de unt. Numărătoarea a 1 kg de carne tocată trebuie să fie de cel puțin 100 g de ulei.
- Se taie bara de unt pe o răzătoare grosieră.
- Se adaugă untul într-o farfurie de carne tocată și se amestecă.
3. Puneți condimentele în tigaie
Hacking-ul de viață pentru cei care adaugă ierburi uscate și condimente la feluri de mâncare. Imediat înainte de gătire, le prăjiți într-o tigaie uscată pentru a mări aroma.
4. Nu spălați pahare înainte de gătit.
Pentru a face ciupercile mai bine prajite și să rămână crocante, nu trebuie să le spălați. Pur și simplu tăiați pielea.
- Agitați restul solului de pe șampiunele.
- Tăiați picioarele. Dacă șampiunele se află în frigider de ceva timp, tăierea trebuie făcută mai mult decât de obicei. Atunci când depozitați ciuperci începe să se usuce, și dacă nu actualizați tăiat, atunci un fel de mâncare delicioasă a acestora pur și simplu nu va funcționa.
- Îndepărtați pielea de pe capac cu un cuțit.
5. Strângeți sucul de lamaie cu mâinile.
Sucul de lămâie poate fi stors fără alte dispozitive. Utilizați una dintre metodele sugerate.
- Rolați o lămâie pe bordură, tăiați-o cu palma. Tăiați baza. Țineți o lămâie peste un castron și o rotiți în palme.
- Taiați lamaie în jumătate. Luați fiecare jumătate pe rând și întoarceți-o spre interior, apăsând degetele împotriva pulpei.
- Tăiați coaja de lamaie din toate părțile și prindeți bazele. Pentru a merge sucul, răsuciți cu atenție lamaie.
