Mitul 1. Cafeaua contribuie la deshidratare.
În multe ediții sa afirmat categoric că consumul de cafea contribuie la deshidratare. La urma urmei, cofeina, unul dintre principalele ingrediente ale băuturii, este un diuretic puternic. Logica este simplă: cu cât beți mai mult cafea, cu atât mai des veți merge la toaletă, înlăturând de fiecare dată lichidul din organism. Dar un fapt important este înăbușit: cafeaua, de asemenea, constă în principal din apă.
Un studiu special publicat în revista Human Nutrition and Dietetics a constatat că consumul de cafea nu duce la o pierdere suplimentară de lichide în plus față de cea care a venit cu băutura. Singurele excepții sunt dozele de șoc: 2-3 cani de cafea puternică la rând. Adevărat, efectul se manifestă în special în acei oameni care nu au consumat anterior această băutură.
Mitul 2. Cafeaua este sobrătoare
Dacă tu sau prietenii tăi ați băut un pic mai multă alcool decât ar fi trebuit, atunci cea mai rea idee este să încercați să o reparați cu cafea. Da, cafeaua îndepărtează somnul și dă un sentiment de veselie, dar intoxicația nu se elimină. Astfel, o persoană poate fi înșelată în sentimentele sale și încearcă să ajungă în spatele volanului sau să facă alte prostii, deoarece îi pare că este deja normal.
Acest subiect a fost dedicat unui raport publicat în revista American Psychological Association. Se bazează pe rezultatele testului a două grupuri de oameni. Primele au fost sub influența alcoolului, iar cele din urmă au fost adăugate la cafea cu alcool. În ciuda faptului că reprezentanții celui de-al doilea grup și-au evaluat starea lor ca fiind mai sobri, cu sarcini de atenție, viteză de reacție, coordonare a mișcărilor, s-au confruntat aproape în același mod ca și colegii lor din primul grup.
Mitul 3. Copiii nu pot bea cafea
În timp ce adulții se pot bucura de o ceașcă de cafea cu plăcere, pentru copii acest fel de distracție este încă considerat condamnabil. Și acest lucru este în ciuda faptului că numeroase studii au arătat că moderat (vreau să subliniez acest cuvânt!) Consumul de băutură nu cauzează nici un rău pentru sănătate.
Istoricii cafelei spun că originea acestui mit este o campanie de publicitate a postului, care în 1895 a venit cu o "alternativă sănătoasă de cafea" sub forma unei băuturi obținute din grâu prăjită și tărâțe cu adăugarea de melasă și maltodextrină. Pentru a-și promova produsele, compania a decis să eticheteze un produs obișnuit de sănătate pe o cafea normală.
Un loc special în campania publicitară a fost acordat sănătății copiilor, care, după experții de marketing Postum, au devenit nervoși, iritabili și au încetat să crească din cauza utilizării cafelei.
Mitul 4. Într-o ceașcă de espresso, mai multă cofeină decât într-o ceașcă de cafea obișnuită.
Dacă comparați conținutul de cafeină în espresso clasic și cafeaua neagră regulată, nu puteți ignora volumul convențional de porții pentru fiecare dintre aceste băuturi. Espresso clasic are de obicei un volum de 25-35 ml, în timp ce alte tipuri de cafea sunt consumate în cantități mult mai mari. Astfel, deși espresso conține mai multă cafeină, în detrimentul porțiunilor mai mici, consumăm mai puțin din această substanță decât atunci când bem o ceașcă de cafea. Din nou, acest lucru este adevărat atunci când respectați formularea clasică în prepararea și dozarea băuturilor.
