Punctul culminant al acestui fel de mâncare este năut. Dar nu-ți face griji, este cel care transformă textura delicateții dietetice într-o cea care ne-a iubit atât de mult în rețeta originală. Înainte de a găti, lăsați năutul să se umfle în apă rece timp de 8-12 ore, apoi fierbe-le, ușor digerate, astfel încât puii să fie mai ușor de piure.
Bătând mazăre piure, puteți adăuga puțină apă (până la 50 ml) pentru a facilita lucrul la blender și a obține cea mai omogenă pastă. Dar nu exagerati, altfel desertul nu va mentine forma dupa coacere.
Adăugați la pasta de mazare toate celelalte ingrediente: o pereche de ouă (puteți lua numai proteine, dar în echivalentul întregului ou), praf de copt, miere (sirop de arțar, sirop de agave, stevia) și pudră de cacao. Pentru a face ciocolata chiar și mai mult, puteți include o jumătate de pahar de ciocolată amarată în lista ingredientelor.
Combinați toate ingredientele împreună.
Acoperiți pergamentul dreptunghiular (avem 15 × 25 cm) și ungeți ușor hârtia cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul și se pune în cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Pregătirea de verificare cu un meci sau o scobitoare, cu modă veche.
Permiteți maronilor să se răcească timp de aproximativ 20 de minute înainte de a tăia și apoi puteți începe să degustați fără remușcări.
ingrediente:
- 400 g de năut fiert;
- 2 ouă;
- ⅓ ceașcă de pudră de cacao;
- ⅔ ceașcă de miere;
- 2 lingurite praf de copt;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- ½ ceasca de ciocolata neagra (opțional).
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiti vasul de copt (15 × 25 cm) cu pergament si imprastiati-l cu o picatura de ulei vegetal.
- Bateți năutul într-o pastă netedă și combinați-le cu restul ingredientelor.
- Se toarnă aluatul în tigaie și se lasă brânza să se coace în cuptor timp de 20-25 de minute. Lăsați desertul să se răcească timp de cel puțin 20 de minute înainte de tăiere.
