Aceste reumpleri sunt universale. Ei merg bine cu legume, legume, carne și pește. Deci, nu vă fie frică să experimentați și să le adăugați la salatele preferate.
Apropo, dressingul cu oțet poate fi folosit ca marinate pentru carne.
1. Pansamente pentru salată de miere
ingrediente
- 120 ml de oțet;
- 240 g de maioneză;
- 1 lingurita de muștar;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 lingurita de ceapa tocata;
- 170 g de miere;
- 1 lingurita de patrunjel tocat;
- ¼ lingură de sare;
- ¼ linguriță de piper negru;
- 120 ml de ulei vegetal.
preparare
Se amestecă oțetul, maioneza și muștarul. Adăugați zahăr, ceapă, miere, patrunjel, sare și piper. Se amestecă constant, se toarnă un curent subțire de ulei. Se amestecă o consistență lină.
Acest pansament poate fi păstrat în frigider pentru câteva săptămâni.
2. Îmbrăcăminte cu parmezan și condimente
ingrediente
- 180 ml de ulei de măsline;
- 120 ml de oțet de vin roșu;
- 1 lingura de parmezan ras;
- 1 cartof măcinat de usturoi;
- ½ linguriță de sare;
- ½ lingurita de zahar;
- ½ linguriță de oregano uscat;
- un vârf de piper negru măcinat.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un borcan sau într-o sticlă cu un capac bine fixat. Se agită bine.
Păstrați pansamentul finit în frigider pentru cel mult două săptămâni. Se agită de fiecare dată înainte de utilizare.
3. Maioneză de casă
ingrediente
- 2 gălbenușuri de ou;
- 2 linguri de apă;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- ½ linguriță de sare;
- un vârf de piper alb;
- 240 ml de ulei de măsline.
preparare
Împingeți într-o oală de gălbui sau castron de gălbenușuri, adăugați apă și suc de lămâie. Puneți recipientul într-o oală cu apă clocotită pentru a obține o baie de apă. Se amestecă amestecul până se îngroașă.
Apoi transferați recipientul de sos într-un castron mare de apă rece și agitați încă 2 minute până se răcește.
Puneți amestecul într-un amestecător, adăugați sare și piper. Sos de sos, se toarna treptat ulei de masline intr-un curent subtire. Ar trebui să aveți un sos uniform.
Această maioneză poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile.
4. Pansamente pentru salata de usturoi
ingrediente
- 120 g smântână cu conținut scăzut de grăsime;
- 60 g de maioneză ușoară;
- 40 ml de lapte degresat;
- 1 lingurita de zahar;
- cateva pene de ceapa verde;
- 1 cățel de usturoi;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust.
preparare
Se amestecă smântână, maioneză, lapte și zahăr. Adaugati ceapa tocata si usturoiul, sare si piper. Înainte de îmbrăcarea salatei, puneți sosul în frigider timp de cel puțin o oră.
Pansamentul pentru usturoi poate fi păstrat în frigider pentru cel mult două zile.
5. Pansamentul cu oțet balsamic
ingrediente
- 120 ml de ulei de măsline;
- 120 ml de oțet balsamic;
- 2 lingurite de muștar Dijon;
- 1 cartof măcinat de usturoi;
- 1 lingură de miere;
- 1 sare de lingurita;
- ¼ linguriță de piper negru măcinat.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un recipient cu un capac bine fixat. Agitați bine și puneți-l în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. Se agită înainte de utilizare.
Pansamentul finit este păstrat în frigider pentru câteva săptămâni.
6. Pansamente pentru salată cu iaurt
ingrediente
- ½ castravete;
- 1 cățel de usturoi;
- 240 de grame de iaurt natural;
- 1 linguriță suc de lămâie;
- ½ linguriță de sare;
- ½ linguriță de piper alb măcinat.
preparare
Coaceți castraveții, tăiați-le și usturoiul. Combinați toate ingredientele într-o consistență lină. Înainte de utilizare, răciți reîncărcarea în frigider, dar nu o păstrați acolo mai mult de trei zile.
7. Pansamente de salată portocalie
ingrediente
- 60 ml de suc de portocale;
- 3 linguri de otet de vin rosu;
- 2 lingurițe de miere;
- 1 ½ lingurita de muștar Dijon;
- 1 lingură de ulei de măsline.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un recipient cu un capac bine fixat. Se agită bine și se răcește. Se agită înainte de utilizare.
8. Salata de salată italiană
ingrediente
- 2 căței de usturoi;
- 240 ml de apă;
- 60 ml de suc de lamaie;
- 60 ml de otet de vin rosu;
- 1 lingurita de zahar;
- ¾ linguriță de sare;
- ¾ linguriță de boia de ardei;
- ¾ linguriță de oregano uscat;
- ½ linguriță de ceapă tocată;
- ½ lingurita de praf de muștar;
- ½ lingurita de cimbru uscat;
- 180 ml de ulei de măsline.
preparare
Tăiați cuișoarele de usturoi la jumătate. Grind toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline, într-un blender la o stare de cartofi piure. Apoi, biciuind, treaptă treptat în ulei.
Depozitați alimentarea cu combustibil în frigider timp de mai multe săptămâni.
9. Pansamente pentru salată de lămâie
ingrediente
- cateva pene de ceapa verde;
- câteva cârje de patrunjel;
- 60 ml de suc de lamaie;
- 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
- 60 ml de ulei de măsline;
- 1 ½ lingurițe de zahăr;
- ½ lingurita de praf de muștar;
- ¼ lingură de sare;
- ⅛ linguriță piper negru.
preparare
Tăiați ceapa și patrunjelul. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient cu un capac bine fixat și se agită bine.
10. Pansamente pentru salată de muștar
ingrediente
- 120 g de maioneză;
- 2 linguri de zahăr;
- 1 lingură de oțet alb;
- 1 ½ lingurita de muștar.
preparare
Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie. Depozitați rezervorul în frigider timp de cel mult o săptămână.
11. Îmbrăcăminte de salată picantă
ingrediente
- 4 linguri de suc de lime;
- 3 lingurițe de coajă de tei;
- 60 ml de otet de vin rosu;
- 1 sos de soia de lingura;
- 1 lingură de miere;
- 80 ml de ulei de măsline;
- 1 cartof măcinat de usturoi;
- ½ lingurita fulgi de ardei gras sau ardei rosu;
- 1 linguriță de chimen;
- ½ linguriță de sare.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un recipient cu un capac bine fixat. Se agită bine și se răcește timp de cel puțin o jumătate de oră. Se agită înainte de utilizare.
12. Pansamentul cu lapte de nucă de cocos
ingrediente
- ¼ ceapă cu bulion mic;
- 1 cățel de usturoi;
- 120 g de maioneză;
- 120 ml lapte de cocos;
- 1 lingură de mărar tocat;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 3 linguri de ceapa verde tocata;
- ½ linguriță de sare;
- ¼ linguriță de piper negru;
- 1 lingurita de otet de cidru de mere;
- 1 lingurita de otet de vin alb.
preparare
Zdrobiti ceapa si usturoiul. Se amestecă toate ingredientele și se răcește timp de o jumătate de oră. Sosul poate fi depozitat acolo pentru câteva zile.
13. Pansamente de avocado
ingrediente
- 1 avocado coapte;
- 60 ml de oțet de vin alb;
- suc întreg de lamaie;
- sare - la gust;
- piper negru - la gust;
- 180 ml de ulei de măsline.
preparare
Într-un blender, amestecați pulpa de avocado, oțet, suc de lamaie, sare și piper. Continuând să bateți, trepați treptat uleiul până când atingeți o consistență omogenă.
Alimentarea cu combustibil poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile.
14. Alimentarea cu Caesar
ingrediente
- 60 g fileuri de anșoa în ulei;
- 2 căței de usturoi;
- 3 gălbenușuri de ou;
- 1 lingurita muștar Dijon;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 120 ml de ulei de floarea-soarelui;
- 2 linguri de parmezan ras;
- un vârf de piper negru măcinat.
preparare
Zdrobiti ansi si usturoi. Bateți gălbenușurile, adăugați muștar, anșoa, usturoi și suc de lamaie și amestecați. Perturbând constant sosul cu o măturică, toarnă ulei de măsline. Se amestecă o consistență lină. În mod similar, se toarnă ulei de floarea-soarelui. Apoi adăugați brânza și piperul și amestecați bine.
Alimentarea cu combustibil poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile.
15. Pansamentul pentru salata de portocale de ghimbir
ingrediente
- 120 de grame de iaurt natural;
- 2 linguri de suc de portocale;
- ¾ linguriță de ghimbir proaspăt rasă;
- ¼ lingură de sare;
- 1 lingurita de zahar;
- ¼ linguriță de coajă de portocală uscată;
- un vârf de ardei iute;
- pinch de scorțișoară.
preparare
Grind toate ingredientele într-un blender până la o consistență cremoasă netedă. Înainte de utilizare, răciți reumplea în frigider. Acesta poate fi stocat acolo pentru mai mult de trei zile.
16. Îmbrăcăminte franceză de salate
ingrediente
- ¼ ceapă cu bulion mic;
- ½ lingurita muștar;
- 1 lingură de pastă de roșii;
- 80 ml de ulei de măsline;
- 60 ml de oțet de vin alb;
- 1 lingură de miere.
preparare
Zdrobiti ceapa si amestecati toate ingredientele intr-un blender pana cand se usuca.
17. Pansamente pentru salata de ghimbir
ingrediente
- 2 morcovi medii;
- 240 ml de ulei vegetal;
- 120 ml de oțet de orez;
- 80 ml de sos de soia;
- 1 lingură de zahăr;
- 1 ¼ linguriță de ghimbir proaspăt rasă;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust.
preparare
Coaceți morcovii și tăiați în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele într-un blender până când este netedă. Acest pansament poate fi păstrat în frigider timp de până la două săptămâni.
18. Pansamente pentru salata de zmeura
ingrediente
- 70 g zmeură proaspătă sau congelată;
- 60 ml de oțet de vin alb;
- 1 ½ lingurita de ceapa tocata;
- 120 ml de ulei de măsline;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un blender până când este netedă. Păstrați pansamentul finit în frigider pentru cel mult două săptămâni. Înainte de utilizare, trebuie agitat.
19. Pansamente pentru salata de menta
ingrediente
- ¼ ceapă mică;
- 220 g de căpșuni;
- 7 frunze proaspete de menta;
- 85 g de miere;
- 60 ml de oțet de vin alb;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 60 ml de ulei vegetal.
preparare
Zdrobiti ceapa. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția untului, într-un blender, până când este neted. Continuând să se amestece, se toarnă treptat în ulei vegetal. Alimentarea cu combustibil se păstrează în frigider timp de cel mult trei zile. Se agită înainte de utilizare.
20. Pansamente de unt de arahide
ingrediente
- 125 g unt de arahide;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 1 lingură de zahăr;
- 1 lingurita de sos de soia;
- sare - la gust;
- piper negru - la gust;
- 100 ml de apă.
preparare
Se amestecă toate ingredientele. Apa poate avea nevoie de puțin mai puțin, deci nu-i toarnați imediat. Pansamentul finit pe consistență ar trebui să semene cu crema de grăsime. Poate fi depozitat în frigider pentru câteva săptămâni.
Citiți de asemenea
- 9 salate calde pentru gătit →
- 10 salate delicioase de dieta →
- 5 salate delicioase cu pui →
- 10 salate pentru cei care iubesc carnea →
- 10 salate de ouă care ajută în orice situație →
