1. Pudră de copt
Cele mai multe dintre dulciurile de Anul Nou și de Crăciun - prăjituri, prăjituri, chifle aromate de cremă, prăjituri și plăcinte - se coacă cu praf de copt.
Particularitatea acestui produs este că, în timp, își pierde calitățile utile. Și pentru că praful de copt, cumpărat pentru ultimul An Nou, este probabil să fie trimis la coșul de gunoi.
Același lucru este valabil și pentru drojdie, care este o componentă importantă a celor mai recite rețete de coacere de vacanță. Dacă sunteți bine la manipularea acestui produs, luați în considerare jumătate din munca făcută: oaspeții dvs. vor fi cu siguranță încântați de prăjiturile magnifice sau de pâinea proaspăt coaptă. Și cum starea de spirit se ridică din aroma de coacere! Acesta este mirosul real al unei sărbători.
2. Coniac, rom, lichior
Alcoolul nu este folosit doar pentru a face cocktail-uri. Poate fi o componentă importantă în prepararea deserturilor (de exemplu, tortul de burete este înmuiat în brandy, iar vinul fortificat, romul sau lichiorul se adaugă la tiramisu).
Desigur, dacă tu sau familia ta categoric nu acceptați alcoolul, îl puteți înlocui cu arome sau extrase.
3. Unt
Untul este cel mai important ingredient necesar pentru a face cele mai multe produse coapte. În plus, face sosurile mai aromate, iar mâncărurile laterale sunt delicate. Fără unt, nu veți face atât cartofi piersici delicios, cât și pâine scurtă.
Dacă numărați calorii, încă nu renunțați la feluri de mâncare cu unt. Doar puneți-vă o porție mai mică.
4. Ulei vegetal
Nu mai puțin important, și ulei vegetal. Dar deja într-o altă ipostază: este indispensabilă pentru multe umpluturi și gustări, prăjirea legumelor.
Nu uitați că este mai bine să utilizați uleiul de măsline în salate și nu pe o tigaie fierbinte: în timpul încălzirii își pierde calitățile utile.
Și dacă doriți să surprindeți oaspeții, salata de sezon cu nuc sau ulei de alune - fel de mâncare va avea un gust rafinat.
5. Crema și laptele
Aceste două produse sunt indispensabile pentru masa de sărbători. Laptele este unul din ingredientele cheie ale produselor de patiserie festive, putând fi adăugat unor feluri de mâncare: piure de cartofi sau oale prăjite.
Crema este utilă în prepararea deserturilor. Pe baza lor, puteți face supe festive de cremă și adăugați la masa de alte feluri de mâncare.
6. Brânză de cremă
Un alt produs care va fi bun ca aditiv pentru cartofi piure (în acest caz, poate înlocui uleiul) și umpluturi pentru gustări reci, precum și ingredientul principal al cremei pentru prăjituri, cheesecake sau tiramisu.
7. Ciocolata
Ciocolata este un desert minunat în sine, dar este, de asemenea, una dintre cele mai importante componente ale multor delicii de vacanță preferate, cum ar fi prăjituri și prăjituri. În plus, poate fi folosit pentru a ușura stresul după ce oaspeții s-au despărțit și a venit timpul mult așteptat de odihnă.
8. Cacao
Deserturile de ciocolată nu necesită întotdeauna adăugarea de ciocolată. Adesea pentru ei destulă pudră de cacao. Și cacao cu smântână este una dintre cele mai delicioase și populare băuturi.
9. Scorțișoară
Aroma acestui condiment este puternic asociată cu iarna și Anul Nou. Scorțișoara poate fi adăugată la orice fel de prăjituri - prăjituri, plăcinte, prăjituri. Este un ingredient important în prepararea băuturilor festive - vin fiert, cidru, pumn; Se poate adăuga la cafea. Și, de asemenea, ia o șansă și încercați cu gâscă de scorțișoară sau de porc: se crede că mirodenii îmbunătățește gustul de carne grasă.
10. Ouă
Un alt produs indispensabil pentru cookie-urile delicioase, pentru salate și gustări. Și, de asemenea, Gogol-mogul - o băutură pe care nu o iubește toată lumea. Cu toate acestea, ouăle, condimentate cu zahăr sau miere, vanilie, suc sau suc, pot pretinde statutul de desert festiv.
11. Făină
Fără acest produs, masa de vacanță este practic imposibilă. Ce să coaceți plăcinte, chifle sau prăjituri? Cum să faci un sos de carne albă? Dacă un pachet de făină a fost cu dvs. pentru o lungă perioadă de timp, nu uitați să vă uitați la data de expirare.
Astăzi, magazinele au o selecție vastă de făină - cu un conținut redus de gluten și gluten (pentru persoanele care suferă de alergii), măcinarea specială pentru briose, biscuiți de ghimbir sau biscuiți cu smântână.
12. Usturoi și ceapă
Nu este nevoie să vorbiți prea mult despre aceste două produse: să le stocați în avans. Usturoiul adaugă un gust și o aromă specială felului de mâncare, puteți freca carnea pentru condimente sau adăugați-o la sos. Nu mai puțin în cerere și ceapă - o componentă tradițională a salatelor, precum și multe feluri de mâncare fierbinți.
13. Țelina
Dar această plantă nu este iubită de toată lumea, dar în zadar. Țelina este foarte sănătoasă și va fi bună în orice salată vegetariană. Și dacă stingeți țelina tocată mărunțită cu morcovi și ceapă și adăugați amestecul la orice sos, se va face gust mai profund.
14. Cartofi
Aragazul perfect, potrivit pentru aproape orice fel de mâncare caldă. Cartofi prăjiți, fierți, coapte, piure de cartofi, prajit, tocată într-o oală - este bună sub orice formă. Și destul de simplu de pregătit, care cu siguranță trebuie să folosească.
15. Magazin gata
Prețul fiert din carne de vită, pui sau legume este o baghetă magică excelentă în ajunul oricărei sărbători. Aceasta este o bază excelentă pentru supă, sos, sos delicios.
16. Fructe confiate sau conservate
În Anul Nou și în Crăciun este timpul să realizăm visul unei cireșe pe tort. Fructele confiate sunt bune ca înlocuitori pentru stafidele tradiționale în brioșe, iar conservele de ananas apar în rețete de multe deserturi.
17. Nut Mix
Nucile pot fi un desert bun pentru ceai sau un plus util pentru salate sau produse de patiserie. Ele pot fi, de asemenea, descompuse în vase frumoase de sticlă - ele vor fi o decorare excelentă a mesei.
Încercați să adăugați pecan în vasele de vacanță. Este delicios (mai ales atunci când este prăjit) și sănătos: conține o cantitate mare de grăsimi și vitamina E pe care organismul are nevoie și poate lupta împotriva plăcilor de colesterol. Pecans pot fi adăugate la orice, de la cursurile principale la deserturi.
18. Produse de patiserie congelate
Pregătire foarte utilă, cu ajutorul căreia puteți, într-un timp scurt și fără a face mari eforturi pentru a crea o capodoperă culinară. Piept cu orice fel de umplutură, cookie-uri aerisite, tartule pentru aperitive reci, tot felul de rulouri, pizza … Și cât de picioare delicioase de pui într-un plic de la patiserie!
Cel mai bine, aluatul este păstrat mult timp în congelator și este gătit elementar. El trebuie doar să lase mai întâi să se dezghețe la temperatura camerei.
19. Dovleac
Unul dintre cele mai populare produse ale anului. Dovleacul se poate coace cu miere, se adaugă la salată, se fac biscuiți de dovleac sau prăjitură, se pune deoparte cu ajutorul de sirop de dovleac gustul de lapte sau lapte rece, se toacă cu carne. Un dovleac luminos, festiv și foarte gustos este pe bună dreptate considerat unul dintre favoritele nu numai pe Halloween.
20. Cimbrul și Rozmarinul
Două condimente care pot transforma o friptură, friptura, pui sau găină în ceva magic și uimitor. Experimentați cu aceste condimente, creați-vă propriile capodopere. Și anticipați vacanța - este foarte curând.
