# 1
Ce este necesar?
• 3 căței de usturoi;
• 1 tomată;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• 2 linguri. l. apă;
• 1 lingura. l. oțet de struguri;
• mărar, busuioc, patrunjel.
Cum să gătești?
Se taie verdele verde, se taie rosul în mici cuburi, se trece peste usturoi printr-o presă. Combinați toate ingredientele și amestecați bine.
# 2
Ce este necesar?
• 2-3 căței de usturoi;
• 2 linguri. l. Mustar de Dijon;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 1 linguriță. oțet de cidru de mere;
• verdeață (mărar, patrunjel, cilantru, ceapă verde și așa mai departe).
Cum să gătești?
Verzii și usturoiul se sfărâmă. Amestecați muștar, pastă de roșii și oțet, combinați-le cu verdele. Se amestecă și se prepară.
# 3
Ce este necesar?
• 100 g de floarea-soarelui;
• 3-4 căței de usturoi;
• 1 linguriță. ulei de măsline;
• ciupitura de ghimbir.
Cum să gătești?
Acest sos merge bine cu kebaburile grase. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați coacăza și usturoiul și amestecați cu un blender. Apoi adăugați ulei de măsline și ghimbir.
# 4
Ce este necesar?
• 500 g de ketchup;
• 150 ml de apă;
• 100 ml oțet de cidru de mere;
• 100 g zahăr din trestie;
• 2 linguri. l. muștar;
• 1 lingura. l. ceapa de praf;
• 1 lingura. l. praf de usturoi;
• 0, 5 lingurițe. piperul de cayenne.
Cum să gătești?
Combinați toate ingredientele într-o cratiță și puneți-o într-un foc lent. Se fierbe, amestecând constant, timp de 20 de minute. Sosul va fi lichid, dar nu apos, moderat dulce și picant. Lăsați să se răcească înainte de servire. Puteți găti în ajunul atacurilor asupra naturii.
# 5
Ce este necesar?
• 1 ou de pui;
• 1 lingura. l. Mustar de Dijon;
• 100 ml de ulei de măsline;
• sare și piper după gust.
Cum să gătești?
Din ou va fi nevoie doar de proteine. Ar trebui să fie bătut cu un mixer împreună cu muștar. Apoi, fără a opri biciul, se toarnă ușor uleiul de măsline. Sare și piper la gust. Sosul va fi gros și perfect pentru pui.
# 6
Ce este necesar?
• 2 linguri. l. miere;
• 2 linguri. l. suc de lamaie;
• 0, 5 lingurițe. muștar uscat;
• 0, 5 lingurițe. piper roșu.
Cum să gătești?
Combinați toate ingredientele și încălziți-le la căldură scăzută până la fierbere. Se răcește înainte de servire.
# 7
Ce este necesar?
• 500 g de ketchup;
• 100 g de zahăr;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ceapă mică;
• 2 linguri. l. apă;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• 1 lingura. l. oțet de cidru de mere;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 1 lingura. l. Sos Worcestershire;
• 1 linguriță. lichid de fum;
• 1 linguriță. praf de muștar;
• 0, 5 lingurițe. ardei iute;
• piper negru măcinat la gust.
Cum să gătești?
Se taie ceapa, se adaugă apă și se taie piureul într-o consistență folosind un blender. Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu, se adaugă cartofi de ceapă cu ceapă. Se fierbe până se amestecă puțin brun. Se adaugă restul ingredientelor (treceți prin presă) și mențineți agitarea la foc timp de încă 20 de minute. Sosul se va dovedi foarte parfumat, perfect pentru coaste.
# 8
Ce este necesar?
• 300 g de afine congelate sau proaspete;
• 100 g de coacăze congelate sau proaspete;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 1 lingura. l. ghimbir ras.
Cum să gătești?
Grind fructele cu un blender la o consistență netedă, de piure. Se fierbe boabele și zahărul într-o cratiță mică la căldură scăzută până când acesta se dizolvă și amestecul se fierbe. După aceea adăugați ghimbir și păstrați focul timp de încă 3 minute. Înainte de a servi, se răcește și se adaugă niște fructe de pădure proaspete de lingonberry sau coacăz. Sosul merge bine cu carnea rosie.
# 9
Ce este necesar?
• 250 g hrean;
• 250 g de sfecla;
• 200 ml de apă;
• 1 lingura. l. 9% otet;
• 1 linguriță. sare.
Cum să gătești?
Hidratare și coacere de hrean. Îndepărtați sfecla proaspătă și rutați-le pe o răzuire grosieră. Combinați aceste și alte ingrediente și amestecați bine. Puteți găti în avans și puteți stoca în frigider.
# 10
Ce este necesar?
• 100 ml de ulei de măsline;
• 20 g brânză tare;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ou de pui;
• 3 lingurițe. muștar;
• 1 linguriță. lapte uscat;
• 0, 5 lingurițe. suc de lamaie;
• sare și piper negru la gust.
Cum să gătești?
Oul se sparge într-un vas profund. Sare și piper. Se adaugă muștar, lapte praf și suc de lămâie. Beat cu un mixer sau mixer. Continuând să amestecați, turnați un flux subțire de ulei de măsline. Bateți până la o masă groasă omogenă. Treceți usturoiul printr-o presă, rotiți brânza pe o răzătoare și adăugați-le la amestecul rezultat. Se amestecă bine. Sosul merge bine cu carne albă și pește la grătar.
# 11
Ce este necesar?
• 500 g iaurt simplu;
• 1 castravete proaspete de dimensiuni medii;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ardei mici de ardei iute;
• mărar;
• piper negru;
• oțet balsamic.
Cum să gătești?
Castrat și grătar de castraveți. Usturoiul trece prin presă, se toacă mărarul mărar. Îndepărtați semințele de la chili și tăiați bine. Toate ingredientele se combină cu iaurtul și se amestecă. Piper și adăugați oțet balsamic la gust. Sosul este bun cu frigarui de miel.
# 12
Ce este necesar?
• 200 ml suc de rodie;
• 300 ml de vin roșu dulce;
• 3 căței de usturoi;
• 1 linguriță. zahăr;
• 1 linguriță. sare;
• 0, 5 lingurițe. amidon;
• busuioc;
• piper negru și roșu la gust.
Cum să gătești?
Se amestecă suc de rodie și 200 ml de vin. Usturoiul trece prin presă, se toacă busuioc. Combinați aceste ingrediente, precum și zahărul, sarea și piperul măcinat într-o cratiță și puneți-l într-un foc lent. Când se fierbe, acoperiți și gătiți încă 20 de minute. Apoi adăugați amidon, diluat în resturile de vin, și păstrați până la gros. Serviți frig. Sosul merge de asemenea bine cu mielul.
# 13
Ce este necesar?
• 50 g conținut de grăsimi din smantana 30%;
• 2 ouă de pui;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 2 linguri. l. otet de masă;
• 1 lingura. l. făină;
• sare la gust.
Cum să gătești?
Sare, zahăr și amestec de oțet. Se fierbe ouăle, sunt necesare numai gălbenușuri. Trebuie să ștergeți cu smântână și făină. Apoi adăugați oțet sărat și îndulcit la acest amestec. Aduceți toate acestea la fierbere la căldură. Luați un sos delicios.
# 14
Ce este necesar?
• 200 g de prune prăjite;
• 200 g de nuci decojiti;
• 500 g ketchup picant;
• 1 lămâie.
Cum să gătești?
Clătiți prunele și frecați printr-o sită. Se spală cu apă clocotită și zdrobește nucile. Strângeți sucul din lămâie și rumenați curajul. Combinați ketchupul, prunele, nucile și coaja într-o cratiță. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. La sfârșit adăugați suc de lamaie, se amestecă bine, se îndepărtează din căldură și se răcește.
# 15
Ce este necesar?
• 200 g caise uscate;
• 3 mere verzi verzi;
• 100 ml de sheră sau alt vin îmbogățit;
• 2 lingurițe. curry powder;
• sare și piper negru la gust.
Cum să gătești?
Caisele uscate se scufundă în vin și se lasă timp de 10-12 ore. După aceasta, adăugați curry la amestec și bateți cu un blender până la consistența cartofilor piure. Se curata merele, se scoate miezul, se taie fin. Combinați-le cu piure de caise uscate, sare și piper la gust. Sosul a pregătit bine frigarui de pui.
# 16
Ce este necesar?
• 100 g muștar;
• 150 de grame de ardei iute;
• 300 de mere;
• 300 g morcovi;
• 300 g de usturoi;
• 400 g roșii;
• 500 g de ardei gras;
• 200 ml de oțet 9%;
• 2 linguri. pasta de tomate;
• patrunjel;
• sare.
Cum să gătești?
Acest sos a la adjika, dar fără conservare. Ardei dulce și amar pentru curățarea semințelor. Peel și coajă mere. Peel roșii. Toate legumele minciuna. Apoi adaugati pasta de tomate, otet, mustar, usturoi tocat si patrunjel, sare dupa gust. Se amestecă bine și se lasă câteva ore.
# 17
Ce este necesar?
• 100 ml de vin uscat alb;
• 200 g de cremă cu un conținut de grăsime de 30%;
• 5 roșii de cireșe;
• jumătate de ceapă;
• 1 lingura. l. unt;
• Suc de lămâie, sare și piper la gust.
Cum să gătești?
Se toacă bine ceapa și se prăjește în unt până se moale. Apoi se toarnă vinul și roșiile tocate în tigaie. Simmer timp de 1-2 minute. Adăugați cremă, sare, piper și sezon cu suc de lamaie. Se amestecă și se toarnă până la grosime. Când sosul s-a răcit, adăugați patrunjelul tocat. Este bine pentru fripturi de pește și la pui.
# 18
Ce este necesar?
• 1 kg de prune;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 2 linguri. l. sare;
• 5 căței de usturoi;
• 0, 5 lingurițe. ardei roșu;
• 0, 5 lingurițe. coriandru;
• mărar proaspăt și cilantru.
Cum să gătești?
Spălați prunele, îndepărtați oasele și coaceți. Într-o cratiță sau o cratiță, combinați piureul de prune, zahărul și sarea. Se fierbe timp de 5 minute. Apoi adăugați usturoi și ierburi tocate, piper și coriandru. Când se fierbe, se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Sosul merge bine cu carnea de porc și mielul shashlik.
# 19
Ce este necesar?
• maioneza (casa este mai buna);
• unu până la trei sos de soia (30 g de sos de soia la 100 g de maioneză);
• usturoi și piper negru la gust.
Cum să gătești?
Se amestecă maioneza și sosul de soia, se adaugă usturoiul și piperul care trecea prin presă. Sosul are un gust savuros și este potrivit pentru carne de vită și carne de porc.
# 20
Ce este necesar?
• 300 g smântână;
• 100 ml de bulion;
• 30 g unt;
• 1 lingura. l. făină;
• mărar și patrunjel;
• sare și piper după gust.
Cum să gătești?
Se prăjește făina în unt până la maro auriu. Apoi se toarnă bulion în tigaie și se fierbe până se îngroașă. După aceasta adăugați smântână, ierburi tocate, sare și piper. Simmer încă 3 minute. Se răcește și servesc cu fructe de mare, pește sau shashlik de pui.
Cum să gătești pe grătar
Delicioase picnicuri pentru tine, dragi cititori!
Vă sugerăm să continuați lista noastră. În ce sos mănânci frigărui? Scrieți în comentarii.
