Evoluția nu a avut timp să ne adapteze corpurile la alimentele procesate, care sunt produse de corporațiile alimentare și care umple magazinele cu cutii colorate. Nu va putea să facă asta în sute sau chiar o mie de ani. Slava Baransky, "Doubt"
Frigiderul este un simbol luminos al culturii consumatorilor din societatea modernă. Ne bate pe timp de noapte și nu ne odihnim în pauze comerciale. În același timp, se observă o tendință: frigiderele au "crescut" în ultimii ani. Acestea absorb mai mult spațiu în bucătărie, electricitate, banii și voința noastră. De ce se întâmplă acest lucru și ce rău de la un frigider mare, discutăm în acest articol.
Tipuri de frigidere
În perioada sovietică, frigiderul era un lux. În anii 1960, în URSS, doar 5, 3% din familii își puteau permite acest aparat de uz casnic. Până în anii 1980, majoritatea caselor aveau miniaturi Minsky, Dons și ZIL. Acestea aveau dimensiuni mici și volum de unități de refrigerare, unde compartimentul de înghețare nu era separat într-o cameră separată, ci era doar un raft închis înăuntru.
Mai târziu au început să producă frigidere cu două camere (în același timp au devenit mai înalte și mai largi). Acum distingeți aspectul european și asiatic al refrigerării. În primul caz, compartimentul de congelare este în partea de jos, iar în al doilea - în partea de sus. Conform volumului total de frigidere din Europa și Asia, de obicei nu mai mult de 280-300 de litri.
Se vând și așa așa-numitele frigidere americane side-by-side. Sunt mult mai largi decât cele europene, au două uși care se deschid în direcții opuse (pe de o parte congelatorul, pe de altă parte - compartimentul de refrigerare). În același timp, volumul acestor dispozitive atinge 700 litri și mai mult.
Înghetați banii
Frigiderul este una dintre cele mai scumpe aparate de uz casnic din punct de vedere al consumului de energie electrică. La urma urmei, el lucrează tot timpul. Cantitatea de energie consumată depinde de volumul dispozitivului. De obicei, consumul anual de energie al unui frigider variază între 230 și 450 kWh. Pentru comparație: un laptop mediu consumă 72 kWh pe an, iar un MacBook Air consumă aproximativ 25 kWh. În plus, cu cât este mai mare frigiderul, cu atât mai mult din banii tăi energie, el "îngheață". Cu un cost de un kilowatt de aproximativ 3 ruble, costul anual al energiei electrice consumate de frigider va fi de la 690 la 1.350 de ruble.
Dimensiunea contează
Dar principalul dezavantaj al frigiderelor mari este că suferă de dietă. În primul rând, cu cât congelatorul este mai mic, cu atât mai des trebuie să mergeți la magazin. Ca urmare, produsele vor fi proaspete. Un frigider mare vă permite să cumpărați o dată pe săptămână (sau chiar mai puțin), acordând în același timp preferință diferitelor produse semifinite.
În al doilea rând, potrivit șefului laboratorului de studiu al produselor alimentare și mărcii de la Universitatea Cornell, profesor de nutriție Brian Wansink, care studiază comportamentul alimentar al oamenilor de mai mulți ani, familiile cu frigidere mari din casele lor consumă mai multă hrană. De exemplu, dacă aveți un congelator mare (și o mașină mare), este posibil să cumpărați mai multe pachete de înghețată în loc de una (în rezervă - "Lăsați-o!", "Și dacă oaspeții vin!"). La rândul său, acest lucru crește șansa de a impune porțiuni mari sau de a mânca împreună cu adăugarea.
Simbolul de consum
După cum sa menționat la început, frigiderul este unul dintre simbolurile culturii consumatorilor. Potrivit raportului Consiliului Național pentru Protecția Resurselor (SUA), media americană ejectează aproximativ 25% din produsele alimentare și băuturile achiziționate. Unul dintre motivele pentru un comportament de cumpărare atât de inoportun este frigiderele uriașe. Oamenii uită că sunt păstrați în ele și li se pare că încă un pachet de brânză nu va fi inutil ("Nu este pierdut - în frigider!").
În plus, mulți păstrează în frigider chiar și acele produse care nu necesită acest lucru. Deci, uneori, ceapa proaspătă și cartofii sunt puse în frigider. Dar în frigider nu este doar rece, ci și umiditate - mucegai se poate forma pe aceste legume. Nu trebuie să păstrați în frigider și produse de panificație, diverse condimente și sosuri. Mediul ideal pentru ele este temperatura camerei.
În cele din urmă, un mic frigider economisește mult spațiu în bucătărie (ceea ce este deosebit de important pentru hruschev). Un frigider cu o singură cameră pare ca o jucărie, dar, de fapt, este suficient să depozitați, de exemplu, lapte sau mâncăruri pregătite pentru ziua de mâine.
