Pasul 1. Cumpărați produse
Pentru a vă oferi mese de birou pentru săptămână, veți avea nevoie de:
- 450 g de năut, fasole albă sau alte legume la gustul tău;
- 200 g file de carne de vită sau orice altă carne slabă;
- 5 felii de pâine integrală;
- 1 cutie de conserve de ton, macrou sau somon roz în ulei;
- 1 grămadă de salată verde (Romain, varză chineză, salată de aisberg sau altele la gustul tău);
- 1 avocado coapte;
- 1 castravete mare;
- Cupă de nuci.
Materiale auxiliare:
- containere sigilate pentru depozitarea alimentelor;
- pungi mari de plastic cu ziplock;
- prosoape de hartie.
De asemenea, verificați dacă există ulei de măsline, suc de lămâie (proaspăt sau diluat cu acid citric pudră), sare, piper, chimen, praf de usturoi și semințe de muștar în dulap.
Pasul 2. Faceți blancuri
Va trebui să petrecem câteva ore duminică, dar e mai bine decât cumpărăturile și în picioare la sobă în fiecare zi lucrătoare. Savurați năuturile și fasolele de sâmbătă seara. Deci, se vor suda mai repede.
Gatiti hummus
Hummus este un piure de năut cu ulei de măsline, suc de lămâie și mirodenii. Există multe modalități de a face hummus. Cea mai ușoară modalitate este de a tăia năuturile fierte cu un blender împreună cu ulei de măsline, suc de lamaie, sare și chimen.
În cazul nostru, năuturile fierte ar trebui împărțite în două părți. Am împachetat unul într-un recipient, se taie al doilea într-o pastă, se pune într-un recipient și se pune și în frigider. Dacă casa are tahini, o puteți adăuga imediat la hummus.
Pulbul de fasole albă este preparat în același mod, nu se adaugă decât suc de lămâie și, în loc de chimen, este mai bine să se utilizeze piper negru măcinat.
Pregătiți un castravete, avocado și salată
Frunzele de salata trebuie spalate sub apa rece si uscate si uscate cu prosoape de hartie. Apoi, înfășurați salata în prosoape, împachetați totul în saci de ziplock și puneți-le în frigider. În această formă, frunzele pot rămâne proaspete timp de până la șapte zile. Este necesar doar să verificați ocazional dacă șervețelele au devenit umede. Dacă da, înlocuiți-le.
Spălați castraveți, puneți-l într-un recipient și puneți-l în frigider. Avocado ține doar în frigider. Dacă îl tăiați, presărați-l cu suc de lamaie și puneți-l într-un pachet cu fermoar.
Se prăjește sau se fierbe carne
Clătiți și îndepărtați carnea de vită.
Gatiti carnea intr-un mod convenabil pentru dumneavoastra. Cel mai ușor - fierbeți în apă sărată. Când carnea sa răcit puțin, tăiați-o în benzi, împăturiți-o într-un recipient etanș și puneți-o în frigider.
O altă opțiune este de a prăji medalioane de carne de vită. Pentru a face acest lucru, fileurile ar trebui să fie ușor bătut, marinate timp de 15-20 de minute în mustar și suc de lămâie, apoi se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline. Carnea prăjită trebuie răcită, pliată într-un recipient și pusă în congelator. Când este necesar, dezghețați-l în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
Nucile și conservele sunt mai bine păstrate în pachet până când acestea sunt necesare. Pâinea trebuie păstrată la frigider.
Pasul 3. Completați casetele de prânz
În seara de duminică luați masa de prânz luni, marți, miercuri, și așa mai departe. Nu uitați că atunci când utilizați, imprimați următorul meniu.
Duminica: bărci de ton și avocado
Taie avocado în jumătate, scoatem miezul. Scoateți lingura cu pulpa. Vor fi pantofi din piele. Jumătate de pastă de celuloză cu furculiță. Faceți și cu o jumătate de ton de ton. Se amestecă aceste ingrediente. Sare, piper și presărați cu suc de lamaie. Amestecul de paste care se umple cu avocado.
Puneți 2 linguri de hummus într-o cutie de prânz separată și tăiați castraveți.
Luni: sandvișuri deschise cu hummus și carne de vită
Răspândiți două felii de pâine cu hummus (2-3 linguri vor fi necesare). Dacă se dorește, pâinea poate fi uscată într-o tigaie sau într-un prăjitor de pâine. În sus, cu o frunză de salată, carne prăjită sau fiartă (160 g) și câteva cupe de castravete.
Din moment ce sandvișurile sunt deschise, este mai convenabil să le mâncați cu un cuțit și o furculiță.
Marți: nutty taco
Folosind un mixer sau un râu de cafea, mănâncați două sferturi de nuci și amestecați-le cu mazăre de năut întreg (utilizați aproximativ jumătate din volumul disponibil). Adăugați sare, piper măcinat și praf de usturoi. Umplerea rezultată poate fi încălzită în cuptorul cu microunde timp de un minut.
Salata verde va acționa ca tortilla. Aranjați umplutura de nucă și adăugați câteva felii de avocado.
Miercuri: sandwich de ton și de găină
Ștergeți restul tonului cu furculita și năutul. Sare și piper. Puneți o felie de pâine cu semințe de muștar. Puneți salata și tonul și năuturile pe care îl umpleți. Acoperiți cu o altă bucată de pâine.
Joi: salata de resturi
Tăiați restul salatei, tăiați carnea și castravetele, tăiați nucile. Puneți totul în cutia de prânz în rânduri. Nu uita de năut. Se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Și vei mai avea o bucată de pâine ca să te îmbraci în hummusul rămas.
