Sos de ceapa caramelizata
ingrediente:
- 2 cepe;
- 25 ml de ulei vegetal;
- 80 g smântână;
- 120 g brânză cremă;
- sare, piper.
Această rețetă va dura mai mult din timpul dvs. datorită faptului că se bazează pe ceapă, care ar trebui caramelizată înainte de adăugare.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți în ulei vegetal încălzit până când este transparent. Apoi, reduceți căldura și lăsați ceapa pe sobă timp de 20-25 de minute sau până când devine lipicioasă și devine caramelizată. Urmăriți ceapa și amestecați în mod constant, adăugați puțină apă, dacă este necesar, pentru a nu arde.
Brânză cremă de brânză cu smântână, adăugați sare și piper la gust și amestecați totul cu ceapa caramelizată.
Sosul este ideal ca o scufundare pentru chipsuri și biscuiți.
Sos de mexican picant
ingrediente:
- 180 g smântână;
- 1 lingură de patrunjel și mărar;
- ½ lingurita de ceapa uscata;
- ½ lingurițe de usturoi uscat;
- un vârf de fulgi de chili;
- sos fierbinte - la gust;
- 35 g de brânză tare.
Tăiați verdele și rodeți brânza. Se amestecă toate ingredientele din listă.
Sare sosul la gust.
Serviți cu chipsuri de tortilla, puneți sandvișuri, roșii de pita și taco.
Sos de roci
ingrediente:
- 115 g smântână;
- 60 ml de kefir;
- 45 g de maioneză;
- suc de lamaie la gust;
- 1 cățel de usturoi;
- Marar si patrunjel - pentru gust.
Tăiați verdele și săriți usturoiul printr-o presare. Se amestecă toate ingredientele din listă.
Adăugați sare la gust. Dacă consistența pare prea subțire, adăugați un amestec dintr-o mică parte din smântână sau maioneză. Pentru a reduce grăsimea, maioneza poate fi complet exclusă din rețetă.
Serviți cu legume sau folosiți ca o salată de salată ușoară.
